Alkaloid adalah senyawa
organik yang terdapat di alam bersifat basa atau alkali dan sifat basa ini
disebabkan karena adanya atom N (Nitrogen) dalam molekul senyawa tersebut dalam
struktur lingkar heterosiklik atau aromatis.
Kafein
Kafeina atau lebih
populernya kafein, ialah senyawa alkaloid xantina berbentuk kristal dan berasa
pahit.
Biosintesis Kafein
Nikotin
Tembakau mengandung
senyawa alkaloid, diantaranya adalah nikotin. Nikotin termasuk dalam golongan
alkaloiod yang terdapat dalam famili Solanaceae. Nikotin dalam jumlah banyak
terdapat dalam tanaman tembakau, sedang dalam jumlah kecil terdapat pada tomat,
kentang dan terung. Nikotin terjadi dari biosintesis unsur N pada akar dan
terakumulasi pada daun. Fungsi nikotin adalah sebagai bahan kimia antiherbivora
dan adanya kandungan neurotoxin yang sangat sensitif bagi serangga, sehingga
nikotin digunakan sebagai insektisida pada masa lalu
Biosintesis Nikotin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Ditunggu komen yang lainnya juga ya...